Santiago de Compostela, 15 de Diciembre de 2017 GDRI Agriculture, Approvisionnement, Alimentation Fecha límite: 30 de Junio de 2017. Envío de propuestas a histagra@usc.es   Organizado por Lourenzo Fernández Prieto e Daniel Lanero (Grupo de Investigación HISTAGRA – Universidade de Santiago de Compostela) No fin da Segunda Guerra mundial, a gandería bovina atravesaba por unha profunda crise en Europa occidental, derivada tanto das destrucións da guerra como da contracción do comercio internacional, que afectou á importación de pensos para a súa alimentación. Do mesmo xeito, a presenza de produtos animais (carne, leite, ovos…) na dieta da poboación europea, atopábase aínda lonxe dos niveis de preguerra. Tanto a gandería de vacún como o consumo de proteínas animais comezaron a se...