ORCID: 0000-0001-9202-308X

Noelia Parajuá Carpintero (Castroverde, 1992) es Doctora en Historia Económica (cum laude y Mención Internacional, 2023) por la Universidad de Barcelona en la línea de historia agraria y ambiental. Máster Oficial en Internacionalización: aspectos Económicos, Empresarias y Jurídico-Políticos (Premio Extraordinario Fin de Máster, 2017) también pola Universidad de Barcelona.

Actualmente es investigadora postdoctoral Juan de la Cierva (Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades) en el Departamento de Historia de la Universidad de Santiago de Compostela y miembro del CISPAC en la línea Historia y Agroecología. Para hacer su doctorado contó con un contrato FI de la AGAUR/Generalitat de Cataluña (2019-2022).

Su principal línea de investigación es la interacción entre sociedad y ecología tomando coma punto de entrada el sistema alimentario, su relación con el capitalismo, y las dinámicas detrás de sus transformaciones en el pasado y de cara al futuro. 

Fue investigadora visitante en el grupo de Sociología Rural de la Universidad de Wageningen, Países Bajos (2022). Ha participado en varios proyectos nacionales desde su doctorado, y como investigadora postdoctoral participó en el proyecto europeo Next-Generation AGROSCALING dirigido a promover la transición agroecológica en Europa (2024).

Sus trabajos han sido publicados en revistas científicas como Ecological Economics, Historia Agraria y la Revista de Economía Crítica, así como en revistas de divulgación como los Dosieres Ecosociales de FUHEM y los Dossiers Tècnics del  Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC)de la Generalitat de Catalunya. También han sido presentados en diversos congresos internacionales, incluyendo la EURHO Rural History Conference, la conferencia de la International Initiative for Promoting Political Economy (IIPPE), o la International Degrowth Conference. Es miembro del consejo editorial de la revista Historia Agraria, y entrevistadora habitual en el podcast de divulgación Tiempos Agrarios de esa misma revista.