HISTAGRA organiza un nuevo Seminario de estudio en el CISPAC: Transformaciones y rupturas en el modelo alimentario español   El próximo jueves 23 de febrero, el Grupo HISTAGRA en colaboración con el CISPAC organiza el seminario Transformaciones y rupturas en el modelo alimentario español, que será relatado por la profesora de la universidad de Oviedo, Cecilia Díaz-Mendez, socióloga y especialista en consumo y alimentación.  Siguiendo con el programa de seminarios, el Grupo HISTAGRA aborda en esta ocasión la sociología del consumo y de la alimentación de la mano de una de las principales especialistas en el tema, la profesora de la Universidad de Oviedo Cecilia Díaz-Mendez.  Díaz-Mendez fue una de las artífices de la Encuesta Nacional de Hábitos Alimentari...