Harriet, F. & Parajuá, N. (2025): “Food Regimes”, en Lewis Holloway, Michael K. Goodman, Damian Maye, Moya Kneafsey, Alexandra Sexton & Ana Moragues-Faus (Eds). Elgar Encyclopedia of Food and Society. Elgar

Con máis de 120 entradas de expertos internacionais, esta enciclopedia ofrece unha visión xeral completa das actividades, ideas, cuestións e retos que configuran as relacións entre os sistemas alimentarios e a sociedade. Cada entrada inclúe unha introdución accesible e informativa sobre o tema, xunto con exemplos específicos, lecturas recomendadas e referencias a outras fontes.