Soto Fernández, D. (2026): "El GEHR y los debates sobre las transformaciones en la ganadería española contemporánea", en Clar, E. et al. (eds.), Sociedad rural y economía agroalimentaria en la España contemporánea, Zaragoza, PUZ, p. 59-74

El GEHR pretendía abarcar todos los ámbitos susceptibles de reconstrucción estadística: usos del suelo, rendimientos y producción agraria, el manejo de los bosques y la producción de estos y la ganadería, probablemente el más difícil de todos por la debilidad de las fuentes y la complejidad del tema. Los debates que abrieron han seguido condicionando el trabajo posterior sobre la historia de la ganadería en España y, en gran medida, algunas de las incertidumbres que emergen de su contribución siguen siendo las mismas que hoy condicionan nuestro conocimiento sobre la historia de la ganadería en España.