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La especialización láctea en Galicia: indicios de una difusa y tardía consolidación, 1920-1975
Telmo Otero Rodríguez
Otero Rodríguez, T. (2020): “La especialización láctea en Galicia: indicios de una difusa y tardía consolidación, 1920-1975”, en Lourenzo Fernández Prieto y Daniel Lanero Táboas (eds.) (2020): Leche y...